|
|
Fruitige Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 rode paprika, 1 Spaanse peper, 150 gram maiskorrels (blik), 200 gram rode kidneybonen (blik), 2 el. olie, 2 knoflooktenen, 350 gram rundergehakt, halve tl. gemalen komijn, 2 el. tomatenpuree, 4 ananasschijven, 1 friszure appel, 100 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien in smalle ringen en de paprika in kleine blokjes. Snijd de peper overlangs doormidden, verwijder eventueel de scherpe zaadjes en snijd de rest in zeer smalle reepjes. Laat de mais en de bonen uitlekken.
Verhit de olie in de wok en roerbak de ui, de uitgeperste knoflook, het gehakt en de paprika ca. 2 minuten. Roer dan de peper, komijn en tomatenpuree erdoor en laat dit mengsel ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
Snijd intussen de appel in kleine blokjes en de ananas in stukjes.
Voeg de mais, de bonen en het fruit toe aan de inhoud van de wok en warm het geheel goed door.
|
|
|